Proeverijen

PROEVERIJEN IN 2018

Naar aanleiding van mijn inkoopreis in het voorjaar en het bezoek aan de grootste wijnbeurs ter wereld, Prowein in Dusseldorf, organiseer ik in het voorjaar een aantal proeverijen. Deze staan gepland voor:

zondag 8 april van 15 – 19 uur
maandag 9 april van 19 – 22 uur
De lijsten worden een week voor de proeverij verzonden. Opgave kan via het kontaktformulier.

De proeverijen voor het najaar worden samengesteld naar aanleiding van mijn reis in juli. De data staan al wel vast t.w.
Zondag 14 oktober van 15 – 19 uur
maandag 15 oktober van 19 – 22 uur

WIJN-SPIJS DINER za. 10 NOVEMBER v.a. 18,30 uur.
Zaterdag 10 november organiseert Restaurant De Zeeger van Golfclub Zeegersloot te Alphen aan den Rijn een wijn-spijs diner. U kunt genieten van 5 Gangen waar ieder 2 wijnen bij geschonken worden, voorzien van deskundig commentaar. Inclusief aperitief en koffie voor de all-inn prijs van 59,50 per persoon.
GEEFT U OP VIA HET CONTACTFORMULIER dan zenden wij u de informatie.
Beperkte deelname.

DE FEESTDAGEN KOMEN ER AAN. TIJD VOOR MOOIE WIJNEN EN CHAMPAGNE

De beste wijn-spijs combinatie bestaat niet. Natuurlijk kun je een heel eind in de richting komen door de navolgende regels te hanteren: vette ingredienten vragen om dikkere en rondere wijnen. Meer Chardonnay achtigen en zeker geen Sauvignon blanc. Deze laatste zit veel hoger in de zuren en past per definitie niet. Hiervoor heb je meer pittige gerechten nodig, of gebakken visjes, of gerechtjes met meer citrus in smaak.
Ik stelde een feestdagen pakket samen waar u echt alle kanten mee op kunt. Het pakket is samengesteld uit 18 flessen en bevat de volgende wijnen:

2 fl. Champagne Charles Orban Blanc de Noir – apéritief
2 fl. Beaujolais blanc 2017 Ch. de Pizay – apéritief
2 fl. Bordeaux blanc Héritage 2016 Ch. de la Vieille Tour (houtgerijpt) – voorgerecht
2 fl. Santenay blanc 1er Cru La Comme 2015 Domaine Borgeot – hoofdgerecht vis
2 fl. Syrah 2017 IGP Collines des Rhodaniens (lichte houtrijping) – hoofdgerecht hert of derg.
2 fl. Avantgarde Lagrein Kolben Trocken 2016 Weingut Nett, Pfalz (houtgerijpt) hoofdgerecht wild of entrecot
2 fl. Cote de Brouilly Dame Guillemette 2017 Domaine Griffon – kaas
2 fl. Vintage Port 2016 Quita da Romaneira – kaas of digestief
2 fl. Champagne Vieile France blanc de Noir – digestief champagne

TOTAAL 18 FLESSEN – FRANKO BEZORGD IN NEDERLAND VOOR € 395,00 INCL. BTW (21%)
Normaal € 416,00

Fotogalerij